カレー作り

投稿日 : 2021.10.04 / カテゴリ : ブログ

コロナ渦の中、どこにも行けず、時間があったので、カレー作り。

今までは、市販の鶏ガラスープの素を使用していましたが、今回は、鶏ガラから 挑戦。

ネットで検索しながら 出汁を取りつつ。大量の玉ねぎを炒め続け、、

ようやくできあがりました。

家は 下の子が辛いのが苦手なので、常に 甘口と、中辛の2種類を作ることに

今回も大なべ 2つ完成。

今後は、カレー粉の調合などにも挑戦したいのですが、まだ そちらは手を出していません。

基本は市販のカレールーを4種類ほど 混ぜて使っています。

凝りだすと、時間もお金も掛りますね~

 

                                               AB男